Das Gemeindewappen zeigt einen blauen Schild, belegt mit einem aufrechten, frei schwebenden wachsenden goldgelben Hirschkopf mit ebenso gefärbtem achtendigem Geweih.

Das Gemeindewappen ist identisch mit der entsprechenden Schildfigur, die seit 1547 zuerst in den Feldern 2 und 3 des viergeteilten Wappenschildes des Jerusalempilgers Johannes von Sarnthein neben dem Wappen der älteren Herren von Northeim genannt Sarnthein (in den Feldern 1 und 4) begegnet und nach der Verleihung des Reichsadels und Prädikats für David Wagner 1594 sich allein als Familienwappen der Grafen Sarnthein (seit 1681) durchgesetzt hat.

siehe Verordnung betreffend die Verwendung des Wappens der Gemeinde Sarntal